Механическое оборудование |
MG-12 |
Мясорубки.
Серии ТМ, МG
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
ТМ-32 |
MG-12 |
Производительность, кг/ч, не менее |
300 |
120 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,05 |
0,65 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
однофазный |
трёхфазный |
- номинальное напряжение, В |
380 |
220 |
- частота вращения, об/мин |
|
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
560 |
390 |
- ширина |
460 |
225 |
- высота |
430 |
415 |
Масса, кг, не более |
45 |
27 |
| Наименование |
MM22/MM22A |
MM-15 |
Производительность, кг/ч, не менее |
220 |
150 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,4 |
0,98 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
трёхфазный |
однофазный |
- номинальное напряжение, В |
220-380 |
220 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
515/470 |
480 |
- ширина |
300/285 |
290 |
- высота |
490/475 |
350 |
Масса, кг, не более |
38/34 |
35 |
|
МИМ-300
МИМ-600
Мясорубки МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубки МИМ-300 и МИМ-600 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
МИМ-300 |
МИМ-600 |
Производительность, кг/ч, не менее |
300 |
600 |
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее |
100 |
200 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,90 |
2,71 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
трёхфазный, переменный |
- номинальное напряжение, В |
380 |
- частота вращения шнека, об/мин |
250 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
680 |
765 |
- ширина |
400 |
450 |
- высота |
441 |
576 |
Масса, кг, не более |
47 |
56 |
Примечание: производительность мясорубок указана при измельчении говяжьего мяса второго сорта через две решетки с диаметром 9 и 5 мм.
Параметры решёток
| Параметры решёток |
Номер решётки |
| МИМ-300 |
МИМ-600 |
| 1 (по заказу) |
2 |
3 |
1 (по заказу) |
2 |
3 |
Наружный диаметр, мм |
82 |
82 |
82 |
105 |
105 |
105 |
Диаметр отверстий, мм |
3 |
5 |
9 |
3 |
5 |
9 |
Количество отверстий |
217 |
90 |
30 |
276 |
132 |
54 |
|
|
МОК-150, МОК-300 |
Картофелеочистительные машины МОК-150М, МОК-300М
Машины картофелеочистительные периодического действия типа МОК-150М и МОК-300М предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
МОК-150 |
МОК-300 |
Производительность, кг/ч |
150 |
300 |
Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более |
7 |
10 |
Время на обработку, мин., не более |
2,8 |
2,0 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
трёхфазный, переменный |
- номинальное напряжение, В |
380 |
- частота тока, Гц |
50 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
0,75 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
650 |
- ширина |
450 |
- высота |
930 |
1000 |
Масса, кг |
46 |
47 |
|
МОО-1-01
|
Машины очистки овощей МОО-1-01 и МОО-1-00
Машины очистки овощей МОО-1-01 и МОО-1-00 предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
МОО-1-01 |
МОО-1-00 |
Производительность, кг/ч |
150 |
300 |
Время на обработку, мин., не более |
2,0 |
Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более |
7 |
10 |
Мощность, кВт |
0,51 |
0,75 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
трёхфазный, переменный |
- номинальное напряжение, В |
380 |
- частота тока, Гц |
50 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
500 |
- ширина |
460 |
- высота |
1000 |
Масса, кг |
46 |
47 |
Производительность машин проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.
|
МПО-1 |
Машины для переработки овощей МПО-1
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
МПО-1 |
МПО-1-01 |
МПО-1-02 |
МПО-1-03 |
Производительность, кг/ч, не менее: |
- при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм |
350 |
- |
350 |
- при протирке картофеля |
600 |
- |
Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов |
5 |
- |
5 |
Количество видов протирки |
2 |
- |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,0 |
0,6 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
трёхфазный, переменный |
однофазный, переменный |
- номинальное напряжение, В |
380 |
220 |
- частота тока, Гц |
50 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
480 |
- ширина |
300 |
280 |
- высота |
720 |
700 |
720 |
Масса, кг, не более |
30 |
28,9 |
29,3 |
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
 Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм) |
 Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00(для драников) |
 Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм) |
 Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00 (нарезка размером 1,3х3,5 мм) |
 Нож дисковый МПР-350М.10.00.00 (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) |
|
Сменные рабочие органы для протирки продуктов
 Диск протирочный МПР-350М.00.00.04 с отверстиями диаметром 4 мм |
 Диск протирочный МПР-350М.00.00.05 с отверстиями диаметром 1,5 мм |
|
МПР-350М
МПР-350М
|
Машины протирочно-резательные МПР-350М
Машины протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины выпускаются в трёх исполнениях:
- МПР-350М - для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 - для протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
МПР-350М |
МПР-350М-01 |
МПР-350М-02 |
Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее |
350 |
- |
350 |
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее |
600 |
- |
Количество видов нарезки: |
5 |
- |
5 |
Количество видов протирки: |
2 |
- |
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
1,0 |
1,0 |
0,545 |
Питающая электросеть: |
- род тока |
трёхфазный, переменный |
- номинальное напряжение, В |
380 |
- частота тока, Гц |
50 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
600 |
- ширина |
340 |
300 |
- высота |
650 |
Масса, кг, не более |
32 |
28 |
29 |
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм) |
Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00(для драников) |
Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм) |
Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00 (нарезка размером 1,3х3,5 мм) |
Нож дисковый МПР-350М.10.00.00 (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) |
|
Сменные рабочие органы для протирки продуктов
Диск протирочный МПР-350М.00.00.04 с отверстиями диаметром 4 мм |
Диск протирочный МПР-350М.00.00.05 с отверстиями диаметром 1,5 мм |
|
Гамма-5А |
Овощерезательная машина “Гамма-5А”
8 видов нарезки.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
Гамма-5А |
Производительность, кг/ч: |
400 |
Мощность, кВт: |
0,61 кВт |
Напряжение, В: |
380 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
550 |
- ширина |
290 |
- высота |
550 |
|
АХМ-300
BS-31 |
Хлеборезки АХМ, BS
Машина компактна, приятно выглядит, надежна в использовании, проста в работе и очень эффективна. Это идеальное приспособление для нарезки хлеба и выпечки в отелях, закусочных и комбинатах питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
АХМ-300 |
BS-31 |
Мощность, кВт |
0,37 |
0,25 |
Напряжение |
|
220 В |
Частота, Гц |
|
50 |
Толщина ломтя, мм |
|
30 ломтей по 12 мм |
Длина буханки хлеба, мм |
|
380 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
1050 |
800 |
- ширина |
586 |
660 |
- высота |
536 |
780 |
Масса, кг |
75 |
77 |
|
SL-220ES, SL-250ES |
Слайсеры SL
Предназначены для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, сыров твердых сортов, копченостей и т.д.
Корпус слайсера выполнен из анодированного алюминия, в комплект входит заточное устройство.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
SL-220ES |
SL-250ES |
Диаметр ножа, мм |
220 |
250 |
Мощность, кВт |
0,17 |
0,18 |
Напряжение, В |
220 |
Толщина нарезки |
0-15 |
Габаритные размеры, мм : |
- длина |
445 |
- ширина |
363 |
- высота |
342 |
|
|
|
|
