Волгоград

Часы работы: с 9-00 до 17-30, Выходной: суббота, воскресенье.

Ваш город —Волгоград?

От выбранного города зависят цены, наличие товара

8 (8442) 98-73-13
отдел продаж (многоканальный)

Заказать обратный звонок!

Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R(750х773х538 мм, GN 1/1, 5кВт, 220/380В)

Оценка покупателей

  • ОПИСАНИЕ

  • ОТЗЫВЫ И КОММЕНТАРИИ

Технические характеристики

Производитель: UNOX
Страна: Италия
Гарантийный срок, мес: 12
Масса без упаковки, кг: 50
Расстояние между уровнями, мм: 67
Артикул: XEVC-0311-E1R
Автоматическая мойка: Да
Количество противней (уровней): 3
Тип гастроемкости (противня): GN 1/1
Габариты (ДхШхВ), мм: 750х773х538
Напряжение/частота: 220В/380В
Мощность: 5кВт
Температурный щуп: есть
Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R(750х773х538 мм, GN 1/1, 5кВт, 220/380В) Количество уровней:    3
Расстояние между уровнями:    67 мм.
Мощность Кв/ч:    5
Напряжение:    220В / 380В
Панель управления:    Сенсорная панель
Скорость вентилятора:    4 + 4 импульсных режима
Размер:    750*773*538 мм
Вес:    50 кг.
Термощуп:    в комплекте
Ручной душ:    опция
Автомойка:    в комплекте
Автодиагностика:    в комплекте
Количество гастроёмкостей:    3
Увлажнение:    Инжекторное (шаг 10%)
Режим "Дельта Т":    в комплекте
Тип питания:    Электричество
Гастроёмкость/протвень:    Гастроёмкость GN 1/1

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R используется на профессиональной кухне для приготовления вторых блюд и выпечки хлебобулочной продукции. Оборудование позволяет готовить одновременно несколько разных блюд на трех уровнях, рассчитанных на гастроемкости GN 1/1, с расстоянием между уровнями 67 мм, при этом продукты сохраняют свои качества, а запахи, характерные для каждого блюда, не смешиваются. Кроме того эта модель имеет двухярусную колонку MAXI.LINK, которая позволяет одновременно готовить продукты с разными требованиями температуры, влажности и времени приготовления. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму для удобной загрузки гастроемкостей

В этом пароконвектомате можно готовить в режиме конвекции при температуре 30-260°C, в пароконвекционном режиме при температуре 35-260°C с технологией STEAM.Maxi 30-90%, в смешанном режиме влажности и конвекции при температуре 35-260°C с технологией STEAM.Maxi 10-20%, в режиме пара при температуре 35-130°C с технологией STEAM.Maxi 100%, в режиме выпечки с сухим воздухом при температуре 30-260°С с технологией DRY.Maxi 10-100%, в режиме выпечки Дельта Т с основным датчиком и с использованием основного зонда. Функция AIR.Maxi обеспечивает две программируемые скорости движения воздуха в рабочей камере с помощью нескольких вентиляторов с реверсивным режимом, в двух программируемых полустатических режимах выпечки. Пароконвектомат также оснащен режимом выпечки "HOLD" и функцией "INF" непрерывной работы печи.
Оставить отзыв

Похожие товары